Koostisosad
4 tk Porgand
2 tk Pastinaak
2 tk Bataat
4 tk Kartul
2 tk Sibul
250 g Suitsusink
Hakitud petersell
Sool
Must pipar
Või või õli praadimiseks
SERVEERIMISEKS
4 tk Muna
Marineeritud peet
Valmistamine
1. Koori porgandid, pastinaagid, bataadid ja kartulid. Haki sibulad ja lõika sink kuubikuteks. Prae porgandit ja pastinaaki pannil õlis u 5 minutit, lisa bataadi- ja kartulikuubikud ja prae veel 8–10 minutit, kuni köögivili on pehmed.
2. Teisel pannil prae sibulat 4–5 minutit, lisa sink ja pruunista, sega juurvilja hulka. Maitsesta soola ja pipraga, sega hulka hakitud petersell.
3. Pane pannile veidi õli ja lase soojaks. Löö muna ettevaatlikult pannile. Kuumuta, kui munavalge on hüübinud, aga rebu veel pehme. Puista peale veidi soola. Tõsta panniroog taldrikule, pane igale taldrikule härjasilm ja serveeri juurde marineeritud peeti.
Kommentaarid (0)