Kiudainerikkad toidud

Veidi teistmoodi Waldorfi salat 

Mari-Liis Ilover, 13. november 2017, 04:04
Veidi teistmoodi Waldorfi salatFoto: Mari-Liis Ilover
Klassikalise salati siinne versioon sisaldab selleri asemel lillkapsast. Lisaks õuntele annavad salatile värskust ja mahlasust viinamarjad.

Kogus: neljale

Koostisosad
0.25 tk Keskmine lillkapsas
2 tk Õun
1 peotäis Viinamarjad
1 peotäis Kreeka pähklid
2 spl Majonees
2 spl Maitsestamata jogurt
1 spl Värskelt pressitud sidruni mahl
Sool
Must pipar

Valmistamine
1. Lõika lillkapsas väikesteks tükkideks. Puhasta õunad südamikest, tükelda. Lõika viinamarjad pooleks. Haki jämedalt Kreeka pähklid.
2. Sega majonees, maitsestamata jogurt ja sidrunimahl. Maitsesta soola ja pipraga. Sega kõik koostisained omavahel. Lase salatil paar tundi enne söömist külmkapis maitsestuda. Serveeri spinatilehtedel.