Soe kinoa-peedisalat fetajuustuga
Kogus: kuuele
Valmistusaeg: 20-40 min
Koostisosad
2 dl Vesi
1 dl Kinoa
400 g Keedetud peet
3 spl Hakitud petersell
3 spl Kõrvitsaseemned
200 g Feta
KASTE
3 spl Oliiviõli
1 spl Sidrunimahl
1 tl Mesi või vahtrasiirup
Sool
Must pipar
Valmistamine
1. Pese kinoa ja keeda 15 minutit soolaga maitsestatud vees. Sega kahvliga kohevamaks. Tükelda peedid ja lisa keedetud kinoale.
2. Sega eraldi kausikeses kokku kaste oliiviõlist, sidrunimahlast, meest või siirupist ja maitsesta soola-pipraga. Vala kinoa-peedisegule. Lisa hakitud petersell ja sega kõik läbi. Maitse. Kui tarvis, lisa soola, pipart või sidrunimahla.
3. Tõsta vaagnale või taldrikutesse. Pudista peale fetajuustu, kõrvitsaseemneid ja soovi korral veel hakitud peterselli.
Kommentaarid (0)