Kiudainerikkad toidud

Ahjukaalikas, hea alternatiiv jõulusingile 

Lia Virkus, 2. oktoober 2017, 04:48
Ahjukaalikas, hea alternatiiv jõulusingile Jaan Heinmaa
See roog on tõepoolest vahva taimne asendus jõulusingile. Võid seda valmistada ka teistest juurikatest, siis on küpsemisaeg muidugi teine.

Koostisosad
1 tk Keskmine kaalikas
2 spl Magustav sinep
1 spl Vahtra- või agaavisiirup
2 spl Kookosjahu
0.5 spl Kuivatatud rosmariin
Soovi korral nelgiterad
SERVEERIMISEKS
Rukolalehed
Granaatõunaseemned

Valmistamine
1. Pane ahi 175 kraadi juurde sooja. Poolita kaalikas keskelt ja koori mõlemad pooled. Tee peale 0,5 cm sügavused sisselõiked. Sega kokku sinep, siirup, rosmariin ja kookosjahu, määri mõlemale kaalikapoolikule peale. Soovi korral torka sisse mõned nelgiterad.
2. Küpseta ahjus 60–70 minutit, valmimisaeg oleneb kaalika suurusest. Proovi tikuga küpsust – kui pole pehme, küpseta edasi.
3. Lase enne serveerimist jahtuda ja võta nelgiterad välja, lõika viiludeks. Serveeri sinepi ja rukolalehtedega, hästi sobivad seda maitsvat rooga kaunistama ka granaatõunaseemned.

PÄEVATOIMETAJA

+372 5199 3733
manona.paris@toidutare.ee

REKLAAM JA KUULUTUSED

+372 614 4100
reklaam@ohtulehtkirjastus.ee