Kiudainerikkad toidud

Ahjus grillitud tomatid sinihallitusjuustu ja basiilikuga 

Laura Strandberg, 28. august 2017, 04:28
Ahjus grillitud tomatid sinihallitusjuustu ja basiilikugaFoto: Laura Strandberg
Kui tomateid on nii palju, et kipub lausa üle jääma, võib sind päästa just see retsept.

Kogus: kuuele
Valmistusaeg: 20-40 min

Koostisosad
50 ml Oliiviõli küpsetamiseks
30 ml Punaveiniäädikas
2 tk Punane sibul
700 g (Erinevad) tomatid
140 g Sinihallitusjuust
1 punt Basiilik
0.5 tk Granaatõun
Palsamikreem
Sool
Must pipar

Valmistamine
1. Sega kokku oliiviõli ja veiniäädikas.
2. Koori ja lõika sibulad õhukesteks viiludeks.
3. Sega tomatid oliiviõliseguga ja maitsesta soola ja pipraga.
4. Kata ahjuplaat küpsetuspaberiga ning laota sellele tomatid. Raputa peale ka basiilik ja punane sibul.
5. Tükelda või viiluta juust ja laota ka see tomatitele.
6. Küpseta vilju 200kraadises ahjus umbes 15 minutit, kuni tomatid on pealt veidi kuldsed.
7. Raputa peale granaatõunaseemneid ja nirista üle palsamikreemiga!
HEA TEADA!
Serveeri grillitud tomateid praelisandina või koos röstitud ciabatta’ga!