Kiudainerikkad toidud

Omlett idude ja köögiviljadega 

Pille Enden, 22. mai 2017, 04:37
OmlettFoto: Jaan Heinmaa
Toekamaks eineks võid lisada roale kana või liha, krevette või seeni.

Kogus: kahele
Valmistusaeg: kuni 20 min

Koostisosad
2 spl Õli
1 tk Keskmine mugulsibul
2 tk Rohelise sibula vars
0.5 tk Punane paprika
0.5 tk Kollane paprika
Maitse järgi punane tšilli kaun
4 tk Muna
5 dl Idud
Hele sojakaste
Sool

Valmistamine
1. Koori ja haki sibul ning roheline sibul. Poolita paprikad, eemalda seemned ja haki. Haki ka tšilli.
2. Klopi munad lahti, sega hulka ülejäänud ained, maitsesta sojakastme, soola ja pipraga. Kuumuta õli pannil üsna kuumaks, tõsta suured lusikatäied munasegu pannile ja küpseta mõlemalt poolt kuldpruuniks. Serveeri värske salatiga.