Küpsetised

Täisterapiparkoogid 

Pille Enden, 19. detsember 2016, 05:57
TäisterapiparkoogidFoto: jaan Heinmaa
Piparkoogid kuuluvad jõulude juurde, olgu needki siis tervislikumad. Täisterajahu teeb küpsetised ka muredamaks.

Koostisosad
250 g Või
2.5 dl Suhkur
2 spl Hele siirup
1 tk Muna
2 spl Külm vesi
10 dl Täisterajahu
1 tl Sooda
1 tl Jahvatatud ingver
1 tl Kaneel
1 tl Nelk
1 tk Muna määrimiseks
KAUNISTAMISEKS
Karamellkommid, hakitud pähklid, pruun suhkur

Valmistamine
40tk
1. Vahusta või suhkruga, vahustamist jätkates lisa muna ja siirup. Sega kokku jahu, sooda ja maitseained. Lisa võivahule ja sega ühtlaseks, vajadusel lisa vesi. Pane tainas
1 tunniks külmkappi tahenema.
2. Rulli õhukeseks plaadiks, lõika vormidega kujundid, raputa peale pähkli-, jõhvikavõi suhkrupuru, rulli kergelt tainasse. Karamellkommide puhul lõika taina keskele ava ja pane komm sellesse.
3. Tõsta piparkoogid ahjuplaadile küpsetuspaberile, määri munaga. Küpseta 180-kraadises ahjus 8–10 minutit.