Ameerika köök

Ameerika kõrvitsapirukas 

Lia Virkus, 28. november 2016 06:41
Ameerika kõrvitsapirukasFoto: Jaan Heinmaa
Klassikaline Ameerika kõrvitsapirukas, mida seal valmistatakse traditsiooniliselt novembris tähistatava tänupüha lauale. Pirukas kaunistatakse samast tainast tehtud lehekesekujuliste kaneeliküpsistega.

Koostisosad
PÕHI
2.5 dl Nisujahu
0.5 tl Sool
100 g Või
2 spl Külm vesi
TÄIDIS
5 dl Kõrvitsapüree
2 tk Muna
0.75 dl Suhkur
1 dl Fariinsuhkur
2 dl Rõõsk koor 35%
1 tl Kaneel
1 tl Ingveripulber
0.25 tl Riivitud muskaatpähkel
0.25 tl Jahvatatud nelk
Sool
1 tk Määrimiseks muna