Hoidised

Iga maitseainekapi pärl – vürtsisool 

Tiina Lebane, 28. august 2020 06:53
VürtsisoolFoto: Mai Grepp
Oranžika varjundiga vürtsikat soola on lihtne valmistada, hea kinkida ja praktiline kasutada.

Koostisosad
2 dl Mersool
2 tl Tšillikaste või muu terav kaste või pasta

Valmistamine
1. Vala sool suurde kaussi. Lisa terav kaste ning sega, kuni kõik soolaterad on kastmega segunenud ja uue värvi saanud. Lisa kastet rohkemgi, kui nii meeldib.
2. Kata suurem taldrik või vaagen küpsetuspaberiga. Puista sool õhukese kihina paberile ja tõsta kuivama. Kuivamiseks varu 3–4 päeva.
3. Jaga kuivanud sool purgikestesse, sule kaanega ja hoia kuivas.