Kiudainerikkad toidud

Kuskussivorm pohlade ja õuntega 

Pille Enden, 19. september 2016 05:37
Kuskussivorm pohlade ja õuntegaFoto: Jaan Heinmaa
See toit maitseb hästi nii soojalt kui jahtunult. Sobib oivaliselt vanillijäätise või -kastmega. Jahutunult võid vormi anumast välja kummutada ja koogina serveerida.

Kogus: neljale
Valmistusaeg: 40-60 min
20 minutit + 20–30 minutit ahjus

Koostisosad
2 dl Piim
1 dl Vesi
2 dl Kuskuss
1 dl Vedel mesi
2 spl Kookoshelbed
1 tk Muna
150 g Värsked või külmutatud pohlad
2 tk Õun
Vormide määrimiseks või
Pealeraputamiseks kookoshelbed

Valmistamine
1. Vala piim kastrulisse, lisa vesi ja kuumuta keemiseni. Võta pott tulelt, nõrista sisse kuskuss. Lisa mesi ja kookoshelbed, sega läbi. Lase jahtuda.
2. Vahusta muna ja sega jahutunud massiga. Koori õunad ja tükelda väikesteks kuubikuteks, sega hulka marjad.
3. Kuumuta ahi 170 kraadini. Määri portsjonivormid võiga ja raputa üle kookoshelvestega. Tõsta mass vormidesse ja küpseta 20–30 minutit, kuni on pealt kuldpruun.