Gluteenivabad retseptid

Hea tuju smuutijäätis 

Tuuli Mathisen, 20. juuni 2016, 04:32
Hea-tuju-smuutiFoto: Tuuli Mathisen
Võib juua kohe pärast valmistamist või teha külm hõrgutis, millest ei ütle ära ka lapsed, sest see maitseb nagu šokolaadijäätis. Kakao, kookose ja maka- ehk mugulkressi pulbri kooslus tasakaalustab meeleolu ja hormoonid. Maka, mida nimetatakse ka superfood’iks, on adaptogeen, mis tasakaalustab, annab energiat ning tõstab immuunsust ja libiidot. Tšiiaseemned sisaldavad asendamatuid rasvhappeid.

Kogus: kahele
Valmistusaeg: üle 60 min

Koostisosad
1 tk Külmutatud banaan
0.5 dl Kookospiim
2 tl Kakaopulber
1 tl Kookosrasv
0.5 tl Makapulber
0.5 tl Kaunast kraabitud vaniljeseemned
1 tl Kaneel
1 tl Tšiiaseemned
2 tk Dattel

Valmistamine
1. Kui datlid pole pehmed, siis peaks neid eelnevalt soojas vees leotama.
2. Blenderda kõigepealt kookospiim ja -rasv, tšiiaseemned, kakao- ja makapulber ning vanilje. Siis lisa datlid ja viimasena külmutatud banaan.
3. Külmutamiseks kalla smuuti jäätisevormidesse või karpi ja hoia 4‒6 tundi sügavkülmas. Et jäätised paremini eralduksid, lase vormidel pisut toatemperatuuril seista või kasta korraks kuuma vette.