Vaarikamuffinid kohupiimakreemiga

Koostisosad
MUFFIN
100 g Või
2 tk Muna
1.5 dl Suhkur
1 tl Vanillsuhkur
2.5 dl Nisujahu
1 tl Küpsetuspulber
2 dl Vaarikad
KREEM
350 g Kohupiim
200 g Rõõsk koor 35%
1.5 dl Suhkur
Soovi korral maitsestamiseks vaarika toormoos

Valmistamine
12 tk
Muffin
1. Sulata ja jahuta või. Vahusta munad, suhkur ja vanillsuhkur. Lisa õrnalt segades jahu ja küpsetuspulbri segu ning viimaks sulatatud või.
2. Jaga tainas pabervormidesse nii, et vormist on vaid pisut üle poole täidetud. Vajuta igasse vormi mõned vaarikad.
3. Küpseta 225 kraadi juures 10–15 minutit. Jahuta ja valmista kreem, millega muffinid katta.
Kreem
1. Vahusta vahukoor suhkruga ja sega juurde kohupiim. Kui soovid, et ka kreem oleks vaarika maitsega, sega kohupiim enne vaarikatoormoosiga. Parem on kasutada vähetükilist kohupiima, kuid ka mitte päris kohupiimapastat, sest siis jääb kreem liiga vedel.
2. Kaunista muffinid soovi korral marjadega.