Kogus: neljale
Valmistusaeg: 20-40 min
Koostisosad
500 g Puhastatud kanapugud
1 tk Sibul
Või praadimiseks
1 spl Nisujahu
2 dl Kohvi- või toidukoor
7 tk Marineeritud kurk
Sool
Must pipar
Valmistamine
1. Lõika pugud neljaks-viieks viiluks. Haki sibul peeneks.
2. Pruunista pugud pannil kuumas õlis ning lisa siis sibul. Maitsesta soola ja pipraga. Prae seni, kuni sibul on klaasjas. Vala peale keeva vett, nii et vedelik ulatuks pugudest sentimeetri võrra kõrgemale. Lase leemel keema tõusta ning alanda siis kuumust.
3. Hauta rooga kaane all madalal temperatuuril umbes 20–25 minutit, kuni liha on pehme. Sega jahu koorega ning vala kastmesse. Sega läbi ja lase uuesti keema tõusta.
4. Viimasena lisa ribadeks lõigatud marineeritud kurk ning kuumuta veel minut või paar. Serveeri kohe.
Kommentaarid