Gluteenivabad retseptid

Porgandisalat sinepi, seemnete ja pähklitega 

Tuuli Mathisen, 16. november 2015 04:25
Porgandisalat sinepi, seemnete ja pähklitegaFoto: Tuuli Mathisen
Lihtne ja vitamiinidest pungil porgandisalat on nii mõnusa maitsekooslusega, et korra proovides võibki jääda seda uuesti tegema. Mesine ja sinepine kaste seob maitsed kenasti tervikuks ning pähklid lisavad salatile mõnusalt krõmpsu olekut.

Kogus: neljale
Valmistusaeg: kuni 20 min

Koostisosad
3 tk Keskmise suurusega porgand, peened ribad või riivitud
2 spl Kõrvitsaseemned, röstitud
2 spl Kreeka pähklid, röstitud
2 spl Pistaatsiapähklid, hakitud
1 peotäis Värsked petersellilehed, hakitud
KASTE
1 spl Valge veini äädikas
1 spl Mesi
0.5 tl Dijoni sinep (teraline)
Sool
Värskelt jahvatatud must pipar

Valmistamine
1. Sega äädikas, mesi, sool, pipar ja Dijoni sinep ühtlaseks kastmeks.
2. Jaota salati koostisained suuremasse kaussi ja kalla peale salatikaste. Sega korralikult läbi ja tõsta serveerimiskaussi või taldrikutele.
3. Puista veel peale kõrvitsaseemneid ja hakitud peterselli.