Kirju tomatisalat feta ja koriandripestoga
Kogus: neljale
Valmistusaeg: kuni 20 min
Koostisosad
500 g Erinevat värvi küpsed tomatid
200 g Fetajuust
Värskelt riivitud sidruni koor
Sool
Must pipar
KORIANDRIPESTO
150 g Värske koriander
1.5 dl Oliiviõli
1 dl Riivitud pecorino juust
1 dl Päevalilleseemned kergelt röstitud
2 tk Küüslauguküüs
Valmistamine
1. Töötle koriander, juust, päevalilleseemned, küüslauk ja õli köögikombainis ühtlaseks. Maitsesta soola ja pipraga.
2. Lõika tomatid viiludeks ja laota taldrikule. Tõsta peale tükeldatud fetajuust. Lisa kõige peale koriandripesto. Maitsesta soola ja pipraga, piserda oliiviõliga ja serveeri kohe.
Kommentaarid (0)