Kala-brokolikotletidFoto: Jaan Heinmaa
19. oktoober 2015, 04:11
Kala-brokolikotletid
Valgest kalast kotletid tulevad õrnad ja õhulised, olgu see kala siis koha, ahven või haug. Kiiremini ja soodsamalt saad kotletid poes müüdavast sügavkülmutatud kalamassist. Serveeri kartulipüree või riisiga.
Kogus: neljale
Valmistusaeg: 20-40 min
Koostisosad
600 g Valge kala filee
200 g Brokoliõisikud
2 tk Munavalged
2 dl Rõõsk koor 35%
Sool
Must pipar
Till
Valmistamine
1. Auruta brokoliõisikuid 10 minutit, jahuta ja purusta kahvliga.
2. Lase kalafilee kaks korda läbi hakklihamasina. Lisa purustatud brokoli ja mikserda mass kohevaks. Lisa vähehaaval munavalged ja vahukoor ning maitseained.
3. Mikserda läbi. Vormi pihvid. Küpseta pannil või 225-kraadises ahjus 10 minutit.
Kommentaarid (0)