Hommikusöögi retseptid

Avokaado-munasalat mustal leival koos väikese peekoniga 

Tuui Mathisen, 5. oktoober 2015, 04:26
Avokaado-munasalat mustal leivalFoto: Tuuli Mathisen
Lihtne, külluslik ja väga mõnus toitev salat, mis sobib nii hommikusöögiks kui ka kiireks suutäieks, kui aega toiduvalmistamiseks napib. Muna ja avokaado on kooslus, mis ei vea alt ning kui sinna lisada veel krõbedat peekonit, ongi nauditav kõhutäis valmis.

Kogus: kahele
Valmistusaeg: kuni 20 min

Koostisosad
3 tk Muna (6-7 minutit keedetud, tükeldatud)
2 tk Keskmise suurusega avokaado (tükeldatud)
Roheline sibul (hakitud)
Sool
Must pipar
Sidrunimahl
4 tk Peekoni viil (pannil krõbedaks praetud)
Serveerimiseks must leib
3 sl Majonees

Valmistamine
1. Piserda avokaadotükke sidrunimahlaga.
2. Sega muna ja avokaado majoneesi ja rohelise sibulaga. Maitsesta soola ja pipraga.
3. Tõsta salatikuhi mustale (röstitud) leivale, lisa kõige peale krõbe peekon ja serveeri kohe.