Gluteenivabad retseptid

Toortatrajahust pitsatainas (gluteenivaba) 

Epp Mihkels, 30. september 2015, 03:38
Toortatrajahust pitsatainas Katrin Press

Koostisosad
400 g Toortatrajahu
300 g Leige vesi
30 g Presspärm (või 1 pk kuivpärm)
1.5 tl Sool
1 spl Suhkur

Valmistamine
2 x ca 350 g ehk 2 keskmist pitsat
1. Sega kuivained omavahel ning lahusta pärm leiges vees. Lisa vedelik jahusegule ning töötle lusikaga ühtlaseks massiks.
2. Toortatrajahu on mahedama maitsega kui tavaline tume tatrajahu, ei sisalda gluteeni ning seetõttu käitub tainas ka teistmoodi. Algul lusikaga segatav tainas on pärast pooletunnist kerkimist täiesti rullitav.

PÄEVATOIMETAJA

+372 5199 3733
manona.paris@toidutare.ee

REKLAAM JA KUULUTUSED

+372 614 4100
reklaam@ohtulehtkirjastus.ee