Kiudainerikkad toidud

Õunaplaadikook mooniseemnetega 

Lia Virkus, 24. august 2015, 05:23
Õunaplaadikook mooniseemnetegaFoto: Jaan Heinmaa

Kogus: viieteistkümnele
Valmistusaeg: üle 60 min

Koostisosad
200 g Toasoe või
4 tk Suur õun
Sidrunimahl
7 tk Munakollane
2 dl Suhkur
2 spl Vanillsuhkur
2 spl Hapukoor
5 dl Nisujahu
2 tl Küpsetuspulber
0.5 dl Õli
BESEE
7 tk Munavalge
Sool
2.5 dl Suhkur
2.5 dl Nisujahu
1 tl Küpsetuspulber
2.5 dl Mooniseemned
125 g Või

Valmistamine
1. Laota küpsetuspaber kõrgete äärtega ahjuplaadile. Koori ja viiluta õunad. Pressi väheke peale sidrunimahla.
2. Vahusta munakollased 1 dl suhkru ja vanillsuhkruga, sega tükkidena hulka toasoe või. Lisa ka hapukoor, küpsetuspulbriga segatud jahu ja õli.
3. Laota tainas ahjuplaadile ja lao sellele õunaviilud. Puista peale ülejäänud 1 dl suhkrut.
4. Vahusta besee jaoks munavalged kõvaks vahuks, sega hulka suhkur, soola ja küpsetuspulbriga segatud jahu, mooniseemned ja sulavõi. Laota õuntele ja küpseta ahjus 160 kraadi juures 50–60 minutit või kuni kook küps.