Külm marjavormFoto: Jaan Heinmaa
Magustoidud
27. juuli 2015, 04:42

Külm marjavorm

Külmutatud suvemarjavorm on kuumal suvepäeval kindlasti menukam kui kreemitort.

Kogus: kaheksale
Valmistusaeg: üle 60 min
15 minutit + 6 tundi sügavkülmas

Koostisosad
8 dl Maasikad, mustikad, vaarikad
420 g Kakaoga kondenspiim
0.5 dl Sidrunimahl
6 dl Rõõs koor 35%
8 tk Šokolaadiküpsis
1 spl Või

Valmistamine
1. Kata liitrine keeksivorm fooliumiga, nii et ääred jääks servadest kõrgemale.
2. Püreeri marjad, lisa kondenspiim, sidrunimahl ja 4 dl vahustatud vahukoort. Sega läbi ja vala vormi.
3. Purusta küpsised ja sega sulavõiga. Tõsta küpsisepuru ühtlase kihina vormile ja suru käega kergelt sisse. Pane vorm sügavkülma ja hoia seal vähemalt 5–6 tundi.
4. Kummuta alusele, kata pealt ja külgedelt vahukoorega ning kaunista marjadega.
5. Enne serveerimist lase pisut seista, et vorm muutuks pehmemaks ja lõigatavaks. Kaunistamiseks marju.