Kartuli-kukeseenevorm ahvenafileega

Kogus: neljale
Valmistusaeg: 40-60 min
25 minutit + 20–25 minutit ahjus

Koostisosad
200 g Rohelised oad
500 g Väikesed värsked kartulid
400 g Ahvenafileed
300 g Kukeseened
3 tk Muna
2 dl Kohvikoor 10%
Hakitud till
Sidrunimahl
Sool
Must pipar

Valmistamine
1. Lõika oad 2–3 cm juppideks ja keeda soolakas vees peaaegu pehmeks, nõruta. Keeda kartuleid soolakas vees u 10 minutit.
2. Pane võiga määritud vormi poolitatud kartulid. Pane vormi oad ja ahvenafileed. Raputa kalale hakitud tilli, nirista sidrunimahla ja maitsesta soola-pipraga.
3. Kuumuta seeni kuival pannil, kuni vedelik aurustub, ja tõsta vormi.
4. Klopi munad lahti ja klopi hulka kohvikoor, maitsesta soola ja pipraga.
5. Vala vormi. Küpseta 180-kraadises ahjus 20–25 minutit.