Röstitud jõulumandlid

Kogus: neljale
Valmistusaeg: üle 60 min
5 minuti + 1 tund ahjus

Koostisosad
1 tk Munavalge
1 dl Suhkur
1 tl Külm vesi
300 g Mandlid
Sool
1 tl Piparkoogimaitseaine
1 tl Kaneel
Cayenne'i pipar

Valmistamine
1. Kuumuta ahi 120 kraadini.
2. Klopi munavalge kergelt vahule, lisa vesi ja klopi vahuseks. Lisa mandlid ja sega, kuni on  vahuga hästi kaetud.
3. Sega suhkur, sool, piparkoogimaitseaine, kaneel ja pipar. Raputa mandlitele ja sega läbi.
4. Pane mandlid küpsetuspaberile ahjuplaadile ja küpseta 1 tund, kuni on kuldpruunid.