Gluteenivabad retseptid

Jõuluhõnguline puuviljasalat 

Mari-Liis Ilover, 8. detsember 2014, 06:05
Jõuluhõnguline puuviljasalatFoto: Mari-Liis Ilover
Küllusliku (ja tavaliselt rasvarohke) jõulusöömaaja lõpetuseks on värske puuviljasalat just see õige magustoit. Maitsesiirup on nii hea, et seda võiks otse potist limpsida!

Kogus: neljale
Valmistusaeg: kuni 20 min

Koostisosad
227 g Ananassirõngad siirupis
4 tk Mandariin
2 tk Õun
2 tk Pirn
0.5 tk Värskelt pressitud sidruni mahl
0.5 tk Granaatõun
MAITSESIIRUP
2 dl Vesi
1 dl Siirup ananassikonservist
1 tk Kaneelipulk
1 tl Purustatud kardemon
1 tk Tähtaniis

Valmistamine
1. Nõruta ananassikonserv, jäta siirup alles. Lõika ananassirõngad väiksemateks tükkideks. Tõsta suurde kaussi.
2. Tõsta kõik siirupiained kastrulisse ja keeda 10 minutit. Lase täielikult jahtuda.
3. Koori mandariinid, püüdes eemaldada võimalikult palju valget koorealust osa. Eralda sektoriteks. Lisa kaussi.
4. Lõika õunad ja pirnid sektoriteks, eemalda südamikud. Tükelda sektorid.
5. Nirista puuviljadele sidrunimahl, sega läbi.
6. Eralda granaatõunast seemned.
7. Serveerimiseks tõsta pokaalidesse puuvilju vaheldumisi granaatõunaseemnetega, vala peale maitsesiirupit.