Kiudainerikkad toidud

Liisu ema maasika-toorjuustukook 

Pere ja Kodu, 27. august 2013 04:13
Liisu ema maasika-toorjuustukookFoto: Jaan Heinmaa
See on laste ja magusaarmastajate lemmik. Kooki on mugav teha, sest seda ei pea ahjus küpsetama.
Kaunistuseks sobivad marjad või muu meelepärane. Kogus 10 lõiku.

Koostisosad
PÕHI
6 tk Digestive'i küpsised
30 g Või
KATE
100 g Piimašokolaad
300 g Toorjuust
2 dl Rõõsk koor 35%
75 g Suhkur
10 tk Aedmaasikad

Valmistamine
1. Purusta küpsised ja sega sulatatud võiga. Suru segu tihedalt 24 cm läbimõõduga koogivormi põhja.
2. Sulata šokolaad ja sega toorjuustuga.
3. Vahusta koor ning lisa koos suhkruga kattele.
4. Tükelda maasikad ja lisa needki. Kalla segu küpsisepõhjale ja pane vähemalt 3–4 tunniks külmkappi tahenema.