Kiudainerikkad toidud

Roheline kjükjü ehk munad Kaukaasia moodi 

Emil Rutiku, 17. juuli 2013, 22:06
Roheline kjükjüFoto: Kristjan Lepp

Kogus: ühele
Valmistusaeg: kuni 20 min

Koostisosad
2 tk Muna
1 peotäis Roheline sibul
1 kimp Koriander (värske)
Aedtill
Spinat
1 sl Või
Sool
Must pipar

Valmistamine
Pese ürdid ja haki võimalikult peeneks. Lisa pipar ja munad,, sega hoolega. Mõned lisavad munaroale ka veidi riivsaia või nisujahu. Sulata apnnil või, vala tainas pannile ning küpseta, kuni munad hüübivad. Lõika neljaks, keera teine pool ning küpseta kuldpruuniks. Serveeri väikese võitükikesega.