Kiudainerikkad toidud

Üleküpsetatud marjad 

Pille Enden, 30. mai 2013, 08:03
Üleküpsetatud marjadFoto: Jaan Heinmaa
Üks hea idee kogu suveks....Valmista seda lihtsat ja maitsvat magustoitu võimalusel värsketest marjadest. Mandliküpsiseid pole tingimata vaja lisada, kuid need annavad meeldiva maitsevarjundi. 

Kogus: neljale
Valmistusaeg: 20-40 min

Koostisosad
400 g Marjad (vaarikad, maasikad, mustikad, murelid)
100 g Mandliküpsised
2 tk Muna
150 g Mascarpone või maitsestamata toorjuust
1 dl Tuhksuhkur

Valmistamine
Pane marjad ja küpsised nelja portsjonvormi või ühte suurde ahjuvormi. Eralda munakollased valgetest. Vahusta munavalged kõvaks vahuks. Ühenda mascarpone munakollaste ja tuhksuhkruga, sega juurde vahustatud munavalged. Jaota segu marjadele ning küpseta 250kraadises ahjus väikseid vorme 5 minutit, suurt 10–15 minutit. Maius peaks jääma pealt helepruun.