Kiudainerikkad toidud

Minipitsad 

Lia Virkus, 27. märts 2013 13:32
MinipitsadFoto: Jaan Heinmaa
Mõnusaid väikseid minipitsasid võib serveerida külalistele tassikese tee või klaasi veini kõrvale. Sinihallitusjuustu ja hapuka ploomi kooslus maitseb imehea.

Koostisosad
1 kogus Pitsatainas (vaata tegemisõpetusest)
125 g Mascarpone
4 kuni 5 tk Punane ploom (suur)
100 g Sinihallitusjuust

Valmistamine
Rulli pitsatainas suureks plaadiks ja lõika sellest klaasiga väiksed kettad. Määri peale mascarpone. Lõika ploomid sektoriteks ja tõsta tainaketastele. Küpseta 200 kraadi juures ahjus 15 minutit. Pudista peale sinihallitusjuustu ja serveeri. Kogus umbes 40 tükki.
NIPP:
Ploome saad asendada kahe pirni või 3 viigimarjaga. Needki sobivad siia imehästi.
SOOVITUS:
Kasuta antud retseptis kvaliteetset mascarpone´t, mis on rasvane ja tihe.