21. detsember 2007, 12:50
Lihtmeetodil hapukapsas ehk kapsa hapendamine
Lihtne moodus kapsa hapendamiseks.
Koostisosad
2 kg Valge peakapsas (peene riiviga riivitud)
1 kg Porgand (riivitud)
2 tl Sool
Valmistamine
Sega kapsas soolaga ja tambi plastmassnõus seni, kuni mahl hakkab eralduma. Aseta tambitud kapsas porgandiga kihiti purki. Lase purgil vajutiseta 10 päeva seista.
Kommentaarid (0)