1. august 2006, 13:14
Grillitud marineeritud suveköögiviljad
Serveeri grillitud liha kõrvale või lihtsalt suupisteks.
Koostisosad
3 väikest Rullkõrvits
2 kollast Paprika
2 punast Paprika
MARINAAD
3 sl Veiniäädikas
Õli
3 küünt Küüslauk
1 tl Purustatud pipar
Valmistamine
Lõika koorimata suvikõrvits diagonaalselt 2 cm paksusteks viiludeks, puhastatud paprikad laiadeks ribadeks. Mikserda marinaadiained kokku ja kalla köögivilja peale. Lase vähemalt tund maitsestuda, korduvalt põhjast ülespoole tõstes. Riputa peene soolaga üle ja küpseta grillis või ahjus grillelemendi all sobivalt pehmeks. Teise külje pööramisel pintselda marinaadiga.
SOOVITUS
Ära pane marinaadisse soola, kuna see tõmbab suvikõrvitsast mahla välja.
Kommentaarid (0)