Sobib serveerimiseks küpsetatud sealiha lisandina.
Koostisosad
1 liiter shampinjonid
4 tk shalottsibul
MARINAAD
1 dl punane veiniäädikas
2 dl punane vein
5 tk Nelk
2 tk Kaneelikoor
1 tl Kardemon
2 dl Kristallsuhkur
2 tl glögimaitseainesegu
0.5 tl Sool
Valmistamine
Puhasta seened. Koori ja viiluta sibulad. Lase kõik marinaadi ained koos sibulatega keema ning lase umbes pool tundi madalal kuumusel tundi podiseda. Aseta puhastatud seened serveerimisanumasse ja kalla kuum vedelik seente peale. Serveeri kuumalt või jahutatult seaprae lisandiks.
Kommentaarid (0)