Toidukordade retseptid

Hele glögi 

Toidutare, 23. detsember 2011 17:50
Hele glögi. Õunamahla baasil alkoholiga või alkoholita glögi.

Koostisosad
4 dl vesi
1 tk Kaneelikoor
5 tk Nelk
1 tl Kardemon
Ingver
7 dl *õuna toormahl
või lahjendamata õunamahl
kooritud mandlid
rosinad
1.5 dl (portvein, madeira või malaga)
Suhkur

Valmistamine
Keeda maitsestamisvedeliku aineid kaanega kaetult tubli pool tundi. Kurna vedelik, seda peaks olema umbes 2 dl. Kuumuta õunamahl ja maitsestamisvedelik. Pane klaasidesse mandlid (ja sorts portveini, madeirat või malagat) ning vala peale kuum hele glögi. Pane igasse klaasi pika varrega teelusikas ja kui glögi on väga kuum, siis mähi ümber klaasi kolmnurgaks kokku keeratud salvrätik.