12. september 2004, 22:30
Köögiviljapüree
Köögiviljapüree sobib lisandiks kukeseenepiruka juurde.
Koostisosad
400 g kollane kõrvits
1 tk väike kabatšokk
3 tk Porgand
2 tk suur sibul
4 tk kartul
sool
pipar
Basiilik (kuivatatud)
2 sl taimeõli
1 dl koor
Valmistamine
Kuubikuteks lõigatud köögivilja segada veidi aega kastrulis taimeõlis. Siis lisada nii palju vett, et kõik ained oleksid vees. Keeta pool tundi tasasel tulel. Kui köögivili on pehme, valmistada neist mikseri abil püree. Koort lisada maitse järgi. Serveerida koos kukeseenepirukaga.
Kommentaarid (0)