Nädala kook

Šokolaadikreem tordile 

Toidutare, 10. märts 2008, 13:06
Hea kreem tortidele. Sobib väga hästi ka sellitsele tortidele, mis vajavad külmutamist.

Koostisosad
150 g tumedat šokolaadi
3 muna
2 sl kanget külma kohvi
(1 sl konjakit)
2 dl 35%-list rōōska koort

Valmistamine
Sulata šokolaad kuumaveevannis. Eralda munakollased munavalgesest. Lisa ükshaaval munakollane šokolaadi, sega iga kord, siis lisa kohv (ja konjak). Vahusta munavalged tugevaks vahuks ning lisa sulatatud šokolaadi. Seejärel vahusta koor ja lisa segusse.