1. detsember 2004, 12:02
Punane kapsas õuntega
Punane kapsas õuntega. Vaheldus traditsioonilisele jõulukapsale.
Koostisosad
600 g punast kapsast
20 g õli
suhkrut
4 suurt õuna
50 g suitsupekki või -sinki
2 sibulat
nelki
soola
pipart
sidrunimahla (või äädikat)
Valmistamine
Kapsas tükeldada ribadeks, kuumutada koos õliga läbi, lisada vesi ja hautada poolpehmeks.
Maitsestada. Õuntel eemaldada südamik, täita õunad läbipraetud sibula ja peki (singi)kuubikutega. Asetada õunad haudepotti poolpehme kapsa juurde ja hautada valmis. Serveerida prae kõrvale eraldi kausist.
Kommentaarid (0)