Retseptid

Vanillikaste marjadele 

Toidutare, 28. juuli 2004 13:59
Kaste magustoitudele.

Kogus: neljale
Valmistusaeg: kuni 20 min

Koostisosad
1 l Piim
2 tk Munakollane
4 kuni 6 sl Suhkur
1 sl Tärklis
Vanillikaun või vanilliin

Valmistamine
Keeda piim, suhkur ja vanillikaun, sega tärklis külma piimaga, lisa keevale piimale, kuumuta keemiseni. Võta kaste tulelt, klopi kastmesse munakollane. Klopi seni, kuni kaste on jahtunud.
Vanillikaun võta välja. 
Hea teada
Vanilliini kasutades, sega see suhkruga segatult või vees lahustatult kuumale kastmele.