Koostisosad
5 dl Piim
50 g Presspärm
2 tl Sool
200 g Kartul (keedetud)
300 g Peet (keedetud)
0.5 tl Pähklid (jahvatatud)
8 dl Nisujahu
8 dl Rukkijahu
75 g Või
Valmistamine
Sulata pärm ja sool käesoojas piimas. Lisa pudruks tambitud kartulid, peet (püreeritud või peene
riiviga riivitud) ning jahvatatud pähklid. Sõtku hulka jahud ja pehme või. Pane tainas kaetuna 1 tunniks kerkima, kuni maht on kahekordistunud. Vormi tainast 3 ümmargust leiba ja tõsta ahjuplaadile küpsetuspaberile, lase veel pool tundi kerkida. Lõika noaga peale ristiviilud ja riputa peale jahu. Küpseta 200-kraadises ahjus 30–35 minutit.
Kommentaarid (0)