Kasutajate retseptid

Sidruni besee kook 

Toidutare, 23. juuli 2012 11:47

Kogus: kaheksale
Valmistusaeg: 20-40 min

Koostisosad
Põhi
digestive küpsised (150g)
või, sulanud (50g)
Täidis
2 suurt sidrunit
2 suurt muna
8 spl suhtkurt suhkrut (150g)
või kuubikud (ehk tahke või)(100g)
1 kuhjaga tl maisijahu
Besee
3 suure muna valge
suhkur (150g)

Valmistamine
Purusta küpsised ja sega sulatatud võiga. Saadud mass asetada koogivormile ja suruda ühtlaseks. Järgmiseks võta 2 sidrunit, riivi nende koor ja pigista ka mõlema sidruni mahl kastrulisse. Vispelda sinna sisse kaks muna. Lisa suhkur, või kuubikud, maisijahu. Kuumuta õrnalt. Segu valada küpsetusvormi. Panna külmikusse tahenema. Besee valmistamiseks sinna peale vahustada kolmest munavalgest kõva vaht. Kanda see küpsetusvormile. Pealt karamellista munavaht leegiga.