HURMAA - KOHUPIIMAKOOK

Kogus: kuuele
Valmistusaeg: üle 60 min

Koostisosad
125 g võid
1 dl suhkrut
1 muna
3 dl jahu
1 tl küpsetuspulbrit
Kate:
3 hästi valminud (pehmet) hurmaad
200 g kohupiima
250 g hapukoort
1 dl suhkrut
2 muna
2 sl tärklist

Valmistamine
Hõõru suhkur toasooja võiga vahtu, lisa muna ja küpsetuspulbriga segatud jahu nig sõtku tainaks. Suru tainas lahtikäiva koogivormi põhja ja külgedele. Küpseta ahjus 200 kraadi juures umbes 10 minutit. Samal ajal viiluta hurmaad ja sega ja sega kokku koogi kate. Selleks vahusta munad suhkruga, lisa kohupiim ja hapukoor ning viimasena tärklis. Eelküpsetatud koogipõhi kata hurmaalõikudega ja vala peale kohupiimakate. Küpseta ahjus samal kuumusel veel 40 minutit. Koogi võid kaunistada šokolaadikastme ja hurmaanilõikudega.