Kogus: kaheksale
Valmistusaeg: üle 60 min
Koostisosad
3dl nisujahu
125 g margariini või võid
2 sl vett
Sidrunitäidis:
1 1/2 vett
1 sl võid
3 munarebu
1 dl suhkrut
1 sl nisujahu
1 sidruni mahl ja riivitud koor
Besee:
3 munavalget
1 dl suhkrut
Valmistamine
1.Sega jahu, rasv ja vesi kiiresti taignaks. Lase jahedas seista umbes tund aega. 2. Sel ajal kui taigen imendub, tee sidrunitäidis. Lase vesi ja või potis keema. Klopi munarebud ja suhkur vahule. Lisa nisujahu. 3. Kalla keev või-veesegu vahustatud rebu hulka, kogu aeg tugevasti kloppides. 4. Maitsesta sidrunimahla ja riivitud koorega. 5.Tõsta pott nõrgale tulele. Klopi, kuni täidis tõmbub paksuks. 6. Tõsta pottkülma vette jahtuma. Sega täidist jahtumise ajal paar korda. 7. Rulli taigen plaadiks või suru umbes 24 cm läbimõõduga koogivormi põhjale ja äärtele. 8. Küpseta põhja ahju alumises osas 225 kraadi juures umbes 10 minutit. 9 Jahuta põhi 10. Klopi munavalged kõvaks vahuks. Sega suhkur vahu hulka. 11. Kata põhi täidisega ja see omakorda vahustatud munavalgega. 12. Kuumuta 150 kraadises ahjus 10-15 minutit, kuni besee küpseb ja pruunistub kergelt
Kommentaarid (0)