Raffaello- maitselised muffinid

Kogus: kümnele
Valmistusaeg: 20-40 min

Koostisosad
100 g võid
500 ml hapukoort
500 ml kondenspiima
2 muna
2 spl vanillisuhkrut
2,5 dl nisujahu
1 tl küpsetuspulbrit
1 dl mandlilaaste
2 dl kookoshelbeid
vaarikaid

Valmistamine
Sega omavahel kondenspiim ja hapukoor. Sulata või ja sega hapukoore-kondenspiima segule. Vahusta munad vanillisuhkruga ja lisa taignale. Eraldi anumas segada jahu ja küpsetuspulber, lisada samuti taignale. Segada taignasse ka mandlilaastud ja kookoshelbed. Muffinite keskele võib panna vaarikaid, need annavad koogikestele pisut hapukama maitse. Maitsevad kõige paremini otse ahjust saabununa kondentspiimaga süües.