Tom Yum

Kogus: kaheksale
Valmistusaeg: 40-60 min

Koostisosad
1 kg koortega krevette
300 g krevette vees
6 spl kalakastet
1,6 L kanapuljongit
2-3 laimit
600g sampinjone
4 vart sidrunheina
6 punast thaichillit
1 dl v.koriandrit
tom-yumi maitseainet(1 sp)

Valmistamine
1. Koori krevetid, keeda kanapuljong 2. Keeda puljongis krevetikoored, tambitud sidrunhein, laimikoored 20 min. 3. kurna leem ja lisa laimimahl,seened, chilli, kalakaste ja keeda tasasel tulel 5 min. 4. lisa krevetid ja kuumuta 2-3 min, mitte keeta 5. raputa peale tükeldatud koriandrit, maitsesta laimimahlaga