piparkoogid

Kogus: ühele
Valmistusaeg: 40-60 min

Koostisosad
200 g võid.
3dl suhkurt.
2dl tumetat siirupit.
1 pakk piparkoogimaitseainet.
2dl vahukoort.
12 dl jahu.
2tl soodat.
2 kana muna.

Valmistamine
1) pane või, suhkur, siirup, piparkoogimaitseaine paksupõhjalisse potti, kuumuta ja sega pidevalt. ÄRA LASE KEEMA MINNA! 2) lisa vahustamata vahukoor ja sega phtlaseks. 3) võta tulelt ja lase jahtuda. 4) sega jahu ja sooda omavahel kokku eraldi kausis. 5) eralda kana munad ja vahusta valged tugevaks vahuks. kollased lisa piparkoogi massi ja sega puulusikaga ettevaatlikult. 6) lisa vahustatud muna valged ning sega õrnalt. 7) lõpuks lisa jahu-sooda segu massi ja sega kuni tainas läigib. kui on liiga vedel lisa jahu. 8) soovitatav oleks lasta seista mõni tund kuni öö-päev külmikus. külmana on hea lahti rullida. NB! : piparkoogid paisuvad ahjus. ja kindlasti pane küpsetus paber alla. muidu jääb kinni ahjuplaadile