Kohupiima-aprikoosikook

Kogus: kümnele
Valmistusaeg: üle 60 min

Koostisosad
600-700gr aprikoose (võib ka konserv või kuivatatud)
50gr võid
1,5dl suhkrut
3 muna
500gr kohupiima
150gr virsiku jogurtit
1,5dl mannat
2tl küpsetuspulbrit
30gr hakitud mandleid

Valmistamine
Pese aprikoosid ning tükelda. Kuivatatud aprikoose leota eelnevalt vees.Vahust või suhkruga, sega lahtiklopitud munade, kohupiima ja jogurtiga. Sega manna küpsetuspulbriga ning sega kohupiimamassiga Sega hulka aprikoosi tükid ning mandlid. Vala segu 26cm koogivormi ning küpseta ahjus 175 kraadi juures 60 minutit