Singi-ananassi supp seentega

Kogus: kuuele
Valmistusaeg: 20-40 min

Koostisosad
Sink 400g
Ananass 400g
sibul 2tk
küüslauk 3 küünt
roheline tsilli 1tk
kookospiim (1 kookospähkli jagu)
ingver (natuke)
raske tume rumm 50g
laim 2-3 viilu
või 100g
puljong 1,5l
austerservik 300g
maitserohelist

Valmistamine
puhasta tsilli (eemalda seemned), haki koos küüslauguga peeneks ja sibul lõika ribadeks. Kuumuta või lisa tsilli, sibul ja küüslauk. Kuumuta kuni sibul on õrnalt klaasjas. Lisa ribadeks lõigatud sink ning kuumuta 5 minutit siis lisa kookosepiim. keeda 10 min. Lisa rumm, ananassi viilud, ribadeks rebitud austerservikud, hästi peened ingveri ribad ning puljong (vajadusel soola). Keeda 5 minutit ja lisa laim. Lase natuke (2-3 min) ilma tuleta kaane all haududa ja eemalda laim. lisa maitseroheline.