Kasutajate retseptid

Singi-juustu lehttaignamuffinid 

Toidutare, 31. detsember 2008 20:59

Kogus: neljale
Valmistusaeg: 20-40 min

Koostisosad
12 muffini tegemiseks:
250g lehttainast
80-100g sinki
80-100g juustu (u 1/4 sellest riivida)
250g hapukoort või maitsestamata jogurtit
1 muna
1 tomat
maitseaineid (till, petersell, pitsamaitseaine, pipar, grillmaitseaine jms)
soola

Valmistamine
Muna kloppida, lisada hapukoor/jogurt, tükeldatud sink, tükeldatud juust, maitseained. Lehttainas rullida õhukeseks ja lõigata sellest ringikujulised tükid. Tükiga vooderdada muffinivorm. Tõsta sinna umbes 2 spl segu. Eemaldada tomatist vedel sisu (seemned). Ülejäänud tomat lõigata tükkideks ja need panna muffinitele. Kõige peale puistata riivjuust. Küpsetada 180-200c juures umbes 25 minutit kuni lehttainas on muutunud pruunikaks.