Ämbrisalat

Kogus: ühele
Valmistusaeg: üle 60 min

Koostisosad
3.5kg koorega kurke, seibideks
1kg kooritud sibulaid ratasteks
1/2kg porgandeid jämeda riiviga riivida
50g tilli
13g peterselli või sellerit
50g 30% äädikat
75g jämedat soola
2sl suhkrut
250g toiduõli

Valmistamine
Segada kõik kokku ja jätta ämbrisse kaane alla 24 tunniks. Kui meelde tuleb siis segada. Järgmisel päeval kuumutada omal soovil kas potis või purkides juba ja siis kaaned peale ja kappi. Hirmus hea hoidis, pitzza tegemiseks ja nii sama prae kõrvale. Poes on analoog nime all salat Toome.