Seeneseljanka

Kogus: ühele
Valmistusaeg: 40-60 min

Koostisosad
2kg hautatud võui kupatatud seeni
0,8-1kg sibulaid
0,5-0,6 kg porgandeid
0,6-0,8 kg tomateid
300g toiduõli (1,5klaasi)
100-120g hakitud tilli
3 spl. soola
2-3 spl. suhkrut
1 spl. 30% äädikat

Valmistamine
Riivitud porgandid ja tükeldatud sibulad hautada õlis poolpehmeks. Seejärel lisada tükeldatud seened ja purustatud tomatid, hakitud till, sool ja suhkur. Keeta tasasel tulel umbes pool tundi. Veidi enne valmimist lisada äädikas. Seejärel panna purki ja jahedasse. Maitsev nii salatina kui ka supipõhjana.