Kiudainerikkad toidud

Mannavaht vaarikate või tikritega 

Maru, 2. juuli 2012, 05:20
Mannavaht vaarikate või tikritegaFoto: Siim Vahur
Mannavaht! Oh, seda rõõmu, kui see ükskord valmis saab.

Kogus: neljale
Valmistusaeg: kuni 20 min
+ 1 tund jahtumiseks ja vahustamiseks

Koostisosad
Vaarikas või
500 g Karusmari
6 dl Vesi
1 dl Suhkur
2 dl Manna

Valmistamine
Pane vesi keema, lisa suhkur ja seejärel puista mulisevasse vette manna. Tikrid ja muud tugevad marjad lisa vette enne kui manna - nii jõuavad need pehmeks keeda. sellised marjad nagu vaarikad lisa juba paisunud mannale. Vahusta jahtunud vaht mikseriga, kuni mannavaht on kohev. Tõsta vaarikaselt või tikrite järele lõhnav mannavaht supikaussidesse ja serveeri külma piimaga, kurgirohu taevasiniste õite või mõne lisavaarikaga.