Kogus: kuuele
Valmistusaeg: üle 60 min
Koostisosad
PÕHI
100 gr taluvõid
4 dl nisujahu
0,5 tl soola
0,75 dl külma vett
KATE
500 gr kanafileed
liha üldmaitseainet või broilerimaitseainet
1 pakk (400gr) külmutatud lillkapsast
1 pakk (400 gr) külmutatud brokkolit
200 gr Emmentali juustu
3 muna
200 ml kohvikoort (10%)
100 ml piima
0,5 tl soola
Valmistamine
Põhi: Segada jahu soolaga ning seejärel hakkida võiga kokku. Seejärel lisada külm vesi ning sõtkuda tainas ühtlaseks massiks ning panna natukeseks külmkappi. Kate: auruta lillkapsas ja brokoli veidikese soolaga (aurutajaga ca 30min), samal ajal tükelda kanafilee väikesteks tükkideks, maitsesta (liha üldmaitseainega või broilerimaitseainega) ning praadida. Põhi: rulli põhi ümaraks ning pane 26 cm vormi põhja ja äärtele. Küpseta 225 kraadi juures ca 10 min. Kate: Kui köögiviljad on valmis, siis hakkida nad ära ning segada kausis kokku kanatükkide ning riivitud Emmentali juustuga. Segu panna eelküpsenud põhjale ning peale valada lahtiklopitud munadest, koorest, 0,5 tl soolast ja piimast kokku segatud segu. Küpsetada ahjus 200 kraadi juures u 40 min, seni kuni noaga sorkides enam midagi noa külge ei jää. Kogu piruka kalorsus 4000 kcal
Kommentaarid (0)