Kasutajate retseptid
2. veebruar 2012, 20:37

Maasika-vahukooretort

Kogus: kaheksale
Valmistusaeg: 40-60 min

Koostisosad
Biskviitpõhi:
3 muna
3 sl suhkrut
3 sl jahu
võid/õli vormi määrimiseks
riivsaia
Täidis:
250 g hapukoort (hapukoore asemel võib kasutada ka kohupiimapastat)
300 g maasikaid
3 sl suhkur
Kaunistuseks:
2 dl vahukoort
maasikaid

Valmistamine
Biskviittainas: Eralda munavalged ja -kollased. Vahusta munakollased koos suhkruga. Lisa jahu ja sega. Vahusta eraldi munavalge ja sega see ettevaatlikult munakollase-jahu segule. Määri 20 cm koogivorm õliga kokku ning puista üle riivsaiaga. Küpseta ahjus 180 kraadi juures 20-30 minutit, kuni tainas on küps. Täidis: Sega omavahel purustatud maasikad, hapukoor ja suhkur. Lõika valmis biskviitpõhi pooleks ja määri kahe poole vahele hapukoore-maasikasegu. Kui kreemi üle jääb, võib seda määrida ka tordi peale. Seejärel kaunista tort vahukoore ja maasikatega. Pane mõneks ajaks külma seisma, et tordipõhjad läbi imbuksid ja maitsed ühtlustuksid.